大阪喬治面包店推出售貨機(jī)經(jīng)營(yíng)模式 專賣自制面包

近日，位于東京大阪市櫻町花園中央公園附近的“GEORGE BAKERY”面包店開始在自動(dòng)售貨機(jī)上出售面包。

據(jù)悉，三年前，上地宗介和恭子夫婦開設(shè)了這家面包店，專門生產(chǎn)不使用添加劑的面包，店內(nèi)銷售硬面包、熟食面包、糖果、三明治等45到50種面包和餅干。

關(guān)于在商店設(shè)置自動(dòng)售貨機(jī)的原因，上地先生列舉了“減少?gòu)U物”、“應(yīng)對(duì)預(yù)期的勞動(dòng)力短缺”和“工作方式改革”等社會(huì)倡議。Uechi表示：“自己在平日凌晨4點(diǎn)和周五和周六呆在商店的二樓，從凌晨2點(diǎn)開始烤面包，我想盡快關(guān)店，騰出時(shí)間準(zhǔn)備和試產(chǎn)，而且因?yàn)槲矣行『ⅲ蚁腧v出時(shí)間一起度過。”

這臺(tái)面包自動(dòng)售貨機(jī)出售當(dāng)天早上烤制的9種面包。店長(zhǎng)Uechi表示：“我認(rèn)為顧客會(huì)很難理解，因?yàn)榈昀锏恼故究臻g太小了，以至于產(chǎn)品都被打包并排成一列。如果你把產(chǎn)品放在自動(dòng)售貨機(jī)里，你就會(huì)有更多的展示空間。”副店長(zhǎng)恭子說到：“以往因?yàn)橥砩仙痰觋P(guān)門，許多下班路過的顧客無法購(gòu)買到商品，現(xiàn)在設(shè)置了自動(dòng)售貨機(jī)，這樣人們就可以隨時(shí)購(gòu)買到各種產(chǎn)品。”

Uechi先生說：“我想制作一個(gè)包裝多種產(chǎn)品的品種套裝并在自動(dòng)售貨機(jī)上出售。我希望在夏天出售冷甜點(diǎn)。”

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